株式会社宮下企画が運営する「米とサーカス」(高田馬場・錦糸町の2店舗)で、 8/1(水)より9/30(日)まで昆虫食フェア『未来の食卓、昆虫料理 vol.3』を開催中です。 人口増加による食糧難や地球温暖化に対抗する切り札として世界中で注目されている ‘昆虫’を、和食メニューとスイーツにして提案。 さらに系列店の「バーあでぃくしょん」(高田馬場)にて、 昆虫食の魅力を写真・イラスト・レシピで展示、オリジナル虫カクテルを提供しています。

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